Agent Polyvalent en Restauration Scolaire - Commune de la Colle sur Loup H/F - Fonction publique Territoriale

Placé sous la responsabilité du Responsable de la Restauration scolaire vous assurerez la livraison des repas, la manutention, la réception et le rangement des marchandises, la grosse plonge et le gros nettoyage journalier. Des tâches complémentaires de manutention et travaux divers pourront vous être confiées.

Livraison des repas dans les 3 offices en liaison mixte :
- Fractionne les marchandises à livrer ;
- Charge et décharge les containers dans le véhicule sur la cuisine centrale et les cuisines satellites ;
- Respecte les normes d'hygiène HACCP et les horaires de livraison.

Maintenance et hygiène des locaux et des matériels :
- Applique les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage ;
- Réalise les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection ;
- Vérifie et assure l'entretien du matériel.

Plonge :
- Effectue la plonge de la batterie ;
- Effectue la plonge de la vaisselle.

Réception et contrôle des marchandises :
- Réceptionne et stocke les marchandises ;
- Contrôle les marchandises réceptionnées selon les protocoles.

Mission secondaire :
- Aide aux tâches primaires en cuisine (épluchage, déboîtage, etc).

Temps complet selon un planning annualisé (Horaires : de 6h00 à 14h30 le lundi, mardi, jeudi et vendredi et de 6h00 à 12h00 le mercredi).

- Permis B exigé ;
- Très bonne condition physique exigée ;
- Dynamique, motivé, polyvalent, disponible ;
- Connaître les règles de base de l'hygiène en collectivité ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Se conformer aux règles strictes d'hygiène ;
- Être capable de s'adapter à des situations de travail différentes ;
- Devoir de confidentialité ;
- Mise à disposition de l'équipement de protection individuel ;