Agent de Restauration - Crs 57 H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Assurer l'aide à la conception et la préparation des repas journaliers;
- Effectuer la mise en place préparatoire au service;
- Assurer le service des repas;
- Appliquer la réglementation dans le domaine de l'hygiène;
- Assurer le nettoyage et l'entretien des matériels de cuisine, de la cuisine et ses annexes;
- Assurer le service des consommations au foyer-bar;
- Gérer le stock et la caisse de l'avance barman.
Votre environnement professionnel :
- Activités du service
Assurer la préparation et le service en salle lors des repas
- Composition et effectifs du service
1 major, 2 brigadiers-chef de classe supérieure, 2 gardiens de la paix, 1 AAP, 5 AT cuisinier, 1 APST et 16 adjoints-techniques restauration.
- Liaisons hiérarchiques
Commandant d'unité ou son adjoint et chef de la synergie.

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique

Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation - niveau pratique
Savoir s'organiser - niveau pratique
Savoir travailler en équipe - niveau pratique

Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines niveau pratique
Savoir s'adapter - niveau pratique

Vos perspectives :
Evolution statutaire

Durée attendue sur le poste :
Minimum 3 ans