Chef de Partie H/F - Heup

Heup est un cabinet de recrutement basé sur Aix en Provence, disposant de 7 ans d'expériences, spécialisé sur le recrutement des fonctions Supply Chain (achats, transport, logistique, ADV), Finance, Marketing-Commerciaux et IT.

Nous recrutons sur la France pour nos clients, TPE, PME et Grands Groupes.

Entreprise, notre savoir-faire nous permets de cibler les bons profils pour votre besoin et de vous accompagner sur chaque étape du process de recrutement.

Candidates, candidats, nous sommes reconnus pour notre sens de l'Humain, de l'accompagnement complet sur le processus, nous sommes également garant de vos retours candidatures et feedback entretiens.

Au plaisir de vous rencontrer !Heup, cabinet de recrutement, recherche pour un restaurant semi-gastronomique, un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) par le produit, la tradition culinaire et le travail d'équipe.

L'esprit de la maison : Cuisine faite maison, à base de produits frais et de saison
Carte courte, authentique et tournée vers le terroir provençal

Équipe : Chef de cuisine, Sous-chef, Cheffe pâtissière

Clientèle fidèle et principalement adulte/séniore

Organisation régulière d'événements (mariages, soirées à thème)

En haute saison : environ 70 couverts midi et soir

Vos missions :
- Produire et envoyer les plats sur votre poste de chaud/froid
- Participer à la mise en place quotidienne
- Respecter les fiches techniques, normes d'hygiène et process internes
- Travailler en binôme avec le Chef et le Sous-chef sur une carte évolutive
- Être force de proposition et attentif à la qualité constante des assiettes
- Accompagner les pics d'activité liés aux événements saisonniers

2 à 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle/gastronomique

Sens du travail bien fait, de la rigueur et de la discipline en cuisine

Capacité à travailler en autonomie sur son poste

Envie d'apprendre dans un cadre dynamique