Demi-Chef de Partie - Bistrot H/F - Le Domaine des Hauts de Loire

Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée.

Idéalement situé au coeur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l'hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, une école de cuisine, ainsi qu'un restaurant gastronomique.EN TANT QUE DEMI-CHEF DE PARTIE - BISTROT
- Capacité d'effectuer différent poste
- Diriger un ou plusieurs commis et les stagiaires
- Bonne gestion des produits utilisés et des parures éventuelles
- Contrôle réception et poids des marchandises
- Nettoyage des chambres froides avec son chef de partie

Pour exceller dans ce rôle, le candidat idéal devra posséder :
- Une formation en cuisine ou une expérience significative sur un poste similaire
- Un sens de l'organisation pour gérer plusieurs tâches simultanément
- La capacité à travailler efficacement sous pression lors des pics d'activité
- Une bonne connaissance des techniques culinaires modernes ainsi que traditionnelles
- La volonté d'apprendre auprès d'une équipe passionnée et expérimentée

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant, rejoignez nous dès maintenant !