Assistant Manager Restaurant Quick Lille Loos59 H/F - Zeonis Group

Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement.En tant qu'Assistant Manager, vous êtes le relais opérationnel du Manager sur le terrain. Vous veillez à l'application des méthodes, à la qualité des produits et à la satisfaction client.

Vos responsabilités incluent :
- Encadrer, former et animer l'équipe au quotidien
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité (HACCP) et de qualité (Quality Book)
- Assurer les ouvertures/fermetures du restaurant et la bonne tenue des caisses
- Participer à la gestion des stocks : réception, inventaire, rangement, FIFO
- Préparer les services et accompagner les équipes pendant les rushs
- Contrôler les procédures (checklists, hygiène, calibrage des machines, etc.)
- Maintenir une communication fluide avec le Manager et l'ensemble des équipes
- Participer au service (accueil, production, drive) en tant que personne de terrain
- Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux et de satisfaction client

- Expérience dans la restauration rapide ou en environnement similaire
- Esprit d'équipe, dynamisme, sens des responsabilités
- Capacité à encadrer, contrôler et faire monter les équipes en compétence
- Rigueur, autonomie et bon relationnel
- Disponible en horaires flexibles (soir, week-end, jours fériés)

Pourquoi nous rejoindre ?
- Environnement stimulant au coeur d'un centre commercial à fort passage
- Formation continue et perspectives d'évolution vers un poste de Manager
- Esprit d'équipe, ambiance dynamique et valorisation du travail de terrain

CDI - Temps plein
Taux horaire : 12,93 € brut
Lieu : Quick Lille Loos (59)

Prêt(e) à rejoindre une équipe engagée, à encadrer sur le terrain et à faire grandir le restaurant avec nous ?
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