Responsable de Salle H/F - CLM Talents

Chez CLM Talents, nous sommes animés par la passion de l'Hôtellerie-Restauration et la conviction que chaque talent mérite sa juste place. Nous sommes le cabinet qui vous accompagne personnellement pour dénicher le poste où vous pourrez vous épanouir pleinement. Postulez et laissez-nous vous guider !Pour notre restaurant traditionnel à taille humaine, reconnu pour son cadre chaleureux et idéalement situé aux portes de Grenoble, nous recherchons un(e) Responsable de Salle en CDI passionné(e) et expérimenté(e). Si vous êtes prêt à veiller à l'excellence de notre service et à faire rayonner notre établissement, cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions principales :
- Gestion du service : Assurer la mise en place et le bon déroulement des services. Coordonner les flux entre la salle et la cuisine.
- Management d'équipe : encadrer, former et motiver une équipe de serveurs avec votre leadership naturel. Avoir un esprit d'équipe aguerri et communiquer avec les autres services.
- Relation client : Accueillir les clients avec votre plus beau sourire, les conseiller et veiller à leur entière satisfaction. Gérer les réservations et les éventuels litiges avec professionnalisme.
- Gestion des opérations : Participer à l'optimisation des stocks, gérer les commandes fournisseurs liées à la salle et contribuer à l'amélioration continue de l'expérience client.
- Qualité et Hygiène : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de propreté (HACCP) ainsi qu'à la qualité du service.

Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience significative en restauration à un poste similaire
- Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales et votre capacité à fédérer une équipe
- Votre sens aigu du service client est irréprochable et vous maîtrisez les techniques du service en restauration traditionnelle
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), capable de gérer les imprévus avec calme et efficacité
- Une excellente présentation et un très bon relationnel sont indispensables