Chef - Cheffe de Rang H/F - Barisano Caffe

Le restaurant le Barisano Caffe à Palavas les flots recherche pour la saison 2025 des chefs de rang (h/f) expérimentés pour juillet/ Août en CDD de 39h/semaine

Votre mission :
- Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
- Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
- Mettre en place les consoles de service
- Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
- Présenter la carte et la carte des vins
- Prendre la commande sur PAD PI ELECTRONIQUE
- Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour
- Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service
- Répondre aux questions des clients
- Vérifier le bon déroulement du service
- Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs
- S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
- Éditer l'addition
- Réaliser l'encaissement
- Débarrasser les tables

LE POSTE N'EST PAS LOGE
ATTENTION établissement mal desservi par les transports en commun être véhiculé est nécessaire

Experience : 1 An(s)

Compétences : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, Lecture de plan de salle, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques du service en salle, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Assurer la propreté de la zone de travail, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues : Anglais souhaité, Espagnol souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.