Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie ANGE

Offre d'emploi : Boulanger(e) en CDI

La boulangerie Ange de Roncq recherche son ou sa futur(e) boulanger(e) en temps plein (35h/semaine, 6 jours/7).

Production :
Connaître et respecter les fiches recettes,
Assurer le suivi de la fiche de production et mettre en vente les produits contrôlés,
Anticiper et suivre la fabrication, cuisson, et relances pour éviter les ruptures,
Contrôler les marchandises selon les directives administratives,
Garantir le respect de la chaîne du froid.

Matériel :
Connaître le fonctionnement et les réglages des équipements,
Maintenir le matériel en bon état par nettoyage quotidien et soin de manipulation,
Respecter les modes opératoires des équipements.

Organisation :
Respecter la charge de travail et planning définis par le responsable de production,
Garantir une autonomie et une bonne organisation journalière du labo.

Qualité :
Contrôler la qualité des produits et effectuer un auto-contrôle,
Signaler les incohérences ou difficultés d'application des recettes,
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et le règlement intérieur.

Type d'emploi : CDI

Salaire : À partir de 1 777,00€ par mois

Avantages :
Mutuelle
4 baguettes par jour
1 panier repas
Demi 13ème mois après 1 an d'ancienneté
Réductions tarifaires (-20% sur tous les achats, -60% le soir après la fermeture)
Prise en charge du transport quotidien

Conditions de travail :
Travail de nuit
Travail posté

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.