Boulanger·ère - Tourier·ère H/F - a Deux Mains

Notre ambition : Proposer à chacune et chacun des produits gourmands et sains issus de matières premières de saison produites localement dans une relation équitable pour toutes et tous et dans le respect du Vivant.Notre boulangerie recherche une personne pour renforcer notre équipe en production pour répondre à la demande croissante de nos clients gourmands.
Nos produits étant intégralement faits maison, cette demande client est difficile à satisfaire en maintenant des conditions de travail satisfaisantes, c'est pourquoi nous recherchons un.e tourier-ère pour venir épauler l'équipe dans la fabrication des viennoiseries, l'élaboration des pâtes et ponctuellement venir en aide au boulanger.
Pour ce poste, une maîtrise des différentes techniques de tourage et des essentiels du métier de boulanger sont indispensables.
La curiosité, la capacité d'adaptation et la satisfaction du travail bien fait seront des plus pour devenir rapidement autonome au sein de l'équipe.

Les horaires sont à déterminer ensemble en fonction des besoins et des contraintes de chacun, la rémunération sera en fonction des savoirs faire avec un minimum de 1650€ net /mois. Nous pouvons démarrer le contrat entre le 01/08 et le 08/09 au plus tard en fonction des obligations de la personne.

Pour découvrir les valeurs de l'entreprise, n'hésitez pas à consulter notre site https://adeuxmains-larochelle.fr/

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de tourage de pâte, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.