Chef Barman Basé à Casablanca H/F - L’Attilio

L'Attilio recrute un(e) Chef(fe) Barman H/F pour son partenaire Corniche, à Casablanca, Maroc.

Dirigé par le Chef Attilio Marrazzo, ancien élève de Joël Robuchon, L'Attilio incarne l'excellence de la gastronomie française. Chaque assiette est pensée comme une oeuvre d'art, offrant une expérience culinaire d'exception.

Un lieu en plein essor

À l'aube de l'ouverture d'un complexe unique alliant gastronomies d'excellence, expériences festives haut de gamme et ambiance chic et résolument tendance, nous composons une équipe à la hauteur de notre vision : prestige, exigence, sens du style.Le poste : Barman H/F

Vous participerez activement à la création d'une expérience bar mémorable, où le raffinement se mêle à la créativité.

Vos missions :
- Créer et perfectionner une carte de cocktails innovante, en accord avec les tendances internationales et les exigences de notre clientèle haut de gamme.
- Superviser et former l'équipe de barmen pour garantir un service impeccable et une ambiance conviviale.
- Gérer les stocks de boissons et les approvisionnements, en veillant à la qualité et à la diversité des produits.
- Maintenir un bar impeccable, aussi bien dans l'esthétique que dans l'organisation.
- Assurer la gestion des commandes et des relations avec les fournisseurs.
- Participer à l'élaboration d'événements spéciaux et soirées à thème, en collaboration avec l'équipe de direction.
- Gérer les situations de crise ou les imprévus avec professionnalisme et discrétion, en veillant à la satisfaction des clients.
- Contribuer à l'image de marque du lieu par une qualité de service irréprochable.

Profil recherché :

Vous êtes passionné(e) par l'univers du cocktail, avec une solide expérience en bar haut de gamme ? Ce poste est fait pour vous.
- Expérience confirmée à un poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de prestige.
- Formation de barman ou en hôtellerie/restauration (un plus).
- Maîtrise des techniques avancées, et curiosité pour les tendances internationales.
- Sens du service, élégance relationnelle, et excellente présentation.
- Créativité, rigueur, esprit d'équipe.
- Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Informations pratiques
- Localisation : Casablanca, Maroc
- Contrat CDI ou CDD : Temps plein
- Rémunération : Compétitive, selon expérience
- Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement

Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.