Agent de Restauration et d'Entretien - la Seyne sur Mer H/F - Fonction publique Territoriale

MISSIONS RESTAURATION :

- Participer à la mise en ½uvre des repas livrés par la Cuisine Centrale,
- Accompagner les convives pendant le temps de repas,
- Participer à l'exécution du plan de nettoyage,
- Respecter les règles d'hygiènes en matière de Restauration Collective.
Les missions sont réalisables sur tous les sites de la Restauration
Déplacements obligatoires en fonction des besoins du Service.

MISSIONS ENTRETIEN DES LOCAUX :

- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces,
- Tri et évacuation des déchets courants en respectant les normes du tri sélectif,
- Entretien courant et rangement des matériels et machines utilisés,
- Exécuter les tâches et utiliser les produits conformément aux méthodes et aux techniques professionnelles adéquates, suivant les consignes de la hiérarchie,
- Vérifier l'état de propreté des locaux selon les modalités du plan de contrôle en vigueur et signaler les anomalies au responsable direct,
- Ranger méthodiquement les produits après utilisation en séparant notamment les produits toxiques des autres, nettoyer et ranger le matériel après utilisation (chariot, lavettes)

ACTIVITÉS PRINCIPALES RESTAURATION :

- Dresser les hors d'½uvre, les fromages et les desserts,
- Mettre le couvert et servir les enfants à table en maternelle,
- Servir les enfants au self des classes élémentaires,
- Participer à l'éducation alimentaire des enfants,
- Aider à l'apprentissage de l'usage des couverts,
- Surveiller la consommation effective du repas,
- Participer au lavage de la vaisselle,
- Participer à l'entretien des locaux et du matériel,
- Veiller au bon usage des produits d'entretien,
- Appliquer les règles d'hygiène en Restauration, conformément au plan de maîtrise sanitaire (PMS) de la ville.

ACTIVITES OCCASIONNELLES :

- Remplacer le responsable de satellite en cas d'absence,
- Assurer le service des prestations protocolaires ou évènementielles.

PROFIL :

- Avoir une très bonne connaissance géographique de la commune,
- Connaitre l'environnement professionnel
- Travailler en équipe et en transversalité avec l'ensemble des services, le personnel des écoles
- Avoir des qualités humaines et professionnelles (discrétion, rigueur, autonomie, réactivité et disponibilité)
- Être organisé(e),
- Être en bonne condition physique