Aide de Cuisine - Lagny sur Marne H/F - Fonction publique Territoriale

Vous souhaitez travailler dans une ville animée, à taille humaine, alliant dynamisme et charme de l'ancien ?

Lagny-sur-Marne est une ville historique de Seine-et-Marne et fait partie de la Communauté d'Agglomération de Marne et Gondoire, dont le maire est par ailleurs président.

Elle compte actuellement 22 000 habitants dont les tranches d'âge sont réparties de façon équilibrée. La ville se doit donc de s'adapter à toutes les composantes et attentes de sa population, d'où un programme riche et ambitieux.

Vous êtes dynamique, motivé et voulez contribuer à l'aventure latignatienne, rejoignez-nous !

- Réalise le travail demandé par le cuisinier, le sous-chef de production et le chef de production. Peut également être sollicité pour la livraison des repas.
- Préparer, élaborer et cuire les plats destinés aux restaurants scolaires, en suivant les fiches recettes (hors-d'½uvre, viandes, légumes, fromages, desserts)
- Mettre en place les plats témoins
- Nettoyer et désinfecter le matériel ainsi que la cuisine
- Appliquer la méthode HACCP et respecter les procédures associées
- Possibilité de participer aux livraisons

Requis CAP/BEP
Respect des procédures
Sens de l'organisation
Ponctualité
Rigueur et réactivité
Esprit d'équipe