Second de Cuisine H/F - Recrutement CHR

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Ambiance vintage, cuisine maison, service attentionné : Situé en plein coeur de Rennes auprès de l'Hôtel de Ville, Les Brocanteurs est un restaurant unique connu pour ses burgers XXL et tous ses plats fait maison !Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Les Brocanteurs recrute un(e) second(e) de cuisine pour accompagner notre chef en place, capable d'épauler l'équipe en toute autonomie.

Vos missions :

Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
Participer activement à la production des plats (chaud/froid/dessert)
Être en capacité de remplacer le chef en son absence
Superviser l'équipe en poste et veiller à la bonne organisation du service
Être force de proposition sur les évolutions de carte et suggestions
Contribuer à la gestion des commandes, des stocks et des normes HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d'une expérience significative en tant que second(e) de cuisine en restauration traditionnelle. On vous définit comme une personne autonome, rigoureuse et avec un bon état d'esprit ? Alors OUI ? Postulez !

Chez Les Brocanteurs, nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c'est :
- Contrat en CDI 41 heures hebdomadaires
- Environnement de travail humain et bienveillant
- Repas pris en charge à chaque service
- Uniformes fournis et entretenus
- Locaux modernes / matériel de qualité
- Fermeture le dimanche
Le salaire affiché est en net* et selon le profil. Envie de nous rejoindre ? Postulez et découvrez notre carte et l'ambiance en coulisses Instagram : @restaurant_les_brocanteurs