Maître d'Hôtel H/F - HOTEL ET RESIDENCE LES VALLEES

L'Hôtel Les Vallées, établissement renommé pour son service d'exception, recherche un Maître d'Hôtel (F/H) prêt à s'investir dans une aventure professionnelle passionnante.

Vous serez le garant de l'expérience client dans notre salle et participerez activement à la satisfaction de notre clientèle diversifiée et exigeante. Vous aurez la charge de l'accueil des clients dès leur arrivée dans notre restaurant, veillant à ce que chaque hôte soit accueilli avec chaleur et professionnalisme.

En tant que Maître d'Hôtel, votre rôle consistera également à superviser le travail en salle afin d'assurer un service fluide et irréprochable tout au long du repas. Vous saurez anticiper les besoins des convives, répondre aux exigences particulières et garantir la qualité constante du service.

Votre mission inclura également le management d'une équipe dynamique. Vous évaluerez les performances individuelles, dirigerez les réunions pré-service et établirez les plannings pour optimiser l'efficacité du personnel. Votre capacité à motiver et inspirer vos collaborateurs sera essentielle pour atteindre les standards élevés de l'Hôtel Les Vallées.

Le sens du détail est indispensable pour exceller dans ce poste. Vous veillerez à la présentation impeccable des tables, coordonnerez l'envoi des plats entre la cuisine et la salle, tout en s'assurant que chaque moment vécu par nos clients soit inoubliable.

Compétences requises :

- Expérience préalable significative dans un poste similaire au sein d'un établissement haut de gamme.
- Excellentes compétences interpersonnelles et communicationnelles.
- Aptitude confirmée au leadership et à la gestion d'équipe.
- Sens aigu de l'organisation et capacité de travailler sous pression.
- Solide connaissance des normes HACCP.
- Volonté constante d'améliorer le niveau de satisfaction clientèle.
- Bonne maîtrise orale de l'anglais; la maîtrise d'autres langues est un atout important.