Agent de Restauration - Agent d'Entretien des Bâtiments - Commune de Combrit H/F - Fonction publique Territoriale

Effectuer l'entretien et la désinfection des locaux du restaurant scolaire, ainsi que des autres bâtiments communaux. Assurer la gestion des cérémonies officielles et publiques.

RESTAURANT SCOLAIRE
Sous la direction du chef gérant

I- Nettoyer et désinfecter le restaurant scolaire dans le respect du plan de nettoyage

* Nettoyer et désinfecter les équipements (chariots, frigo, armoire chauffante...)
* Nettoyer les sols
* Participer à l'entretien des locaux
* Participer à la gestion de la buanderie

II - Effectuer la plonge

* Alimenter les bacs de lavage (lave-vaisselle)
* Laver et nettoyer les plats et ustensiles, verres, couverts, assiettes etc.
* Ranger la vaisselle
* Entretien du local de la laverie et du local office
* Enlever les ordures ménagères

ENTRETIEN DES LOCAUX

III - Entretien des locaux
* Maintenir la propreté des locaux (aspiration, balayage humide, lavage manuel, vitrerie, dépoussiérage, autolaveuse...)
* Assurer la désinfection des espaces sensibles
* Approvisionner les distributeurs de consommables
* Signaler les anomalies ou dysfonctionnements au service bâtiment

CEREMONIES OFFICIELLES ET PUBLIQUES
Sous la direction du Responsable des services techniques

IV - Gestion des cérémonies officielles et publiques
* Préparation et installation des pots (logistique légère)
* Service
* Débarrassage
* Rangement/manutention

Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service public

Savoirs :
Notions de respect d'autrui et de l'environnement
Connaissance du choix et dosage des produits de nettoyage et de désinfection
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Matériaux et matériels utilisables par les enfants
Procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
Principes et produits de nettoyage et de désinfection
Gestes de premier secours

Expérience savoir faire :
Appliquer les règles et consignes d'hygiène
Appliquer et respecter les procédures et consignes (protocole de nettoyage...)
Connaître les techniques de nettoyage
Prioriser les tâches

Savoir être :
Rigoureux
Polyvalent
Méthodique
Calme
Patient
Autonome
Soucieux de la bonne qualité du service rendu et du respect des règles sécuritaires