Petrisseur H/F - Supplay

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.SUPPLAY NANTES INDUSTRIES recherche pour son client, leader dans son domaine (biscuiterie / fabrication de biscuits) un pétrisseur industriel. Posté(e) en 3x8 et 2*12, vous fabriquez un biscuit répondant aux exigences de qualité, de sécurité alimentaire et aux standards de productivité en respectant le programme de fabrication. Mission longue à prévoir.
- Pilotage : régler les installations, exécuter les changements de format, contribuer au maintien en bon état des matériels dont il a la charge, en signalant les dysfonctionnements.
- Matières premières : mettre en oeuvre les matières premières correspondant au programme de fabrication.
- Pétrissage : garantir des pâtes qui respectent les recettes (cycles, quantités, mélange, température et temps de repos).

Une première expérience dans le domaine industriel et / ou agro alimentaire serait appréciée
- Vous êtes boulanger, pizzaïolo, pâtissier... Vous avez une certaine maîtrise de la pâte.
- Très bon savoir être, dynamique et motivé(e).
- Connaître et maîtriser les matières premières, les machines et les process (mise en oeuvre, réglages).
- Connaître le rôle des ingrédients dans le comportement de la pâte, la cuisson et la qualité du produit fini.