Formateur·rice Technique Cuisine H/F - Cites Caritas Formation

Cités Caritas Formation, vous accompagne depuis plus de 30 ans, dans l'évolution de votre métier et de votre projet professionnel.Missions principales :
Dans le cadre d'un dispositif de formation à destination de jeunes (16-18 ans) mineurs non accompagnés allophones, vous interviendrez en tant que Formateur(rice) technique cuisine.
L'atelier cuisine constitue un support pédagogique permettant de travailler les savoir-être essentiels à l'insertion sociale et professionnelle (ponctualité, respect des consignes, travail en équipe, hygiène, etc.).

Vos missions incluent :
Concevoir, encadrer et animer des ateliers pratiques de restauration cuisine et service.
Transmettre les bases des techniques culinaires (préparation, cuisson, hygiène, sécurité alimentaire).
Favoriser l'apprentissage des savoir-être en situation de travail.
Participer à l'évaluation des acquis et à l'évolution des jeunes tout au long de la formation.
Assurer des références de parcours
Effectuer les bilans de stages
Travailler en lien avec les référents socio-éducatifs et pédagogiques.
Réaliser les achats de consommables et assurer l'approvisionnement nécessaire en respectant les budgets prévisionnels
Assurer le suivi administratif : émargement, réunion préparatoire, réalisation de bilan et reporting
Participer au système de navettes

Experience : 12 Mois

Compétences : Animer des sessions de formation, Animer une formation technique, Assurer le suivi administratif des formations, Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à disposition, Concevoir et préparer les cours, les travaux dirigés ou les travaux pratiques, Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience, Suivre l'évolution des apprenants, Transmettre des bases théoriques, des techniques et gestes en combinant plusieurs modalités pédagogiques, Connaissance des normes HACCP

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Ingénierie, études techniques

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).