Boulanger - Boulangère H/F - le Grenier a Pain Saint Amand

Boulangerie artisanale connue pour la qualité de son pain.
Plusieurs fois meilleure baguette de Paris.Boulangerie située à Paris 15ème recherche en CDD de remplacement un boulanger/ boulangère pour le poste du matin.

Horaires de 4 h30 à 11 h30. 2 jours de repos semaine dont le mercredi.

Nous travaillons uniquement la tradition en bac, pas de pain blanc.
Qualité exigée.

Le poste consiste à :
- Assurer la mise en place boutique
- Productions des pains spéciaux, de la tradition, viennois, etc.
- Assurer l'entretien de son laboratoire et du matériel,
- Respect des règles d hygiènes,
- Assurer les commandes de sa matière première.

Nous recherchons une personne motivée, ponctuelle et exigeante dans la qualité de son travail.

Experience : 4 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.