Cuisinier de Collectivité H/F - Mairie

Nous recherchons pour un remplacement un-e Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour une prise de poste urgente (fin prévue début Août pour l'instant).

Missions :
Production et valorisation de préparations culinaires
Maintenance et hygiène des locaux et matériels
Commande des denrées nécessaires à l'élaboration des repas
Suivi des inscriptions des élèves au restaurant scolaire.
Service des repas produits par la centrale de production au restaurant scolaire pendant les périodes de vacances scolaires.

Horaires de travail : 8h-11h/11h30-15h30 du lundi au vendredi.

Conditions d'exercice : Travail en équipe.

Respect impératif des délais de fabrication.

Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid ; respect des règles d'hygiène.

Port de vêtements professionnels adaptés (EPI),

Respect des normes portant sur les activités, les matériels et les produits.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.