Magasinier - Magasinière Gestionnaire de Stocks H/F - Pole Culinaire

Sous l'autorité hiérarchique du responsable des approvisionnements, les missions du poste consistent à :

- Réceptionner les commandes de tous les produits
- Entreposer et préparer les matières premières destinées à la préparation des repas produits et distribués par le pôle culinaire dans le respect des règles sanitaires et administratives exigées

Missions principales :

1) Manipulation et stockage des produits :
- Contrôler la quantité et la qualité des produits réceptionnés et stockés
- Manipuler et stocker en sécurité des denrées alimentaires, des produits dangereux ou fragiles
- Reconnaitre les pictogrammes
- Reconnaitre, utiliser, trier et traiter les matériaux d'emballage
- Utiliser un logiciel métier pour la gestion des stocks

2) Préparation des matières premières :
- Respecter les numéros de lot et les quantités demandés par le logiciel de production
- Enregistrer les quantités réelles sorties sur la fiche de sortie
- Décartonner les produits
- Placer les fruits et légumes frais ainsi que d'autres produits dans des cagettes et les acheminer à la mûrisserie ou dans les locaux appropriés
- Comptabiliser les produits prêts à consommer (de type yaourt et les transférer au secteur allotissement) dans des cagettes

3) Réalisation régulière d'inventaires
- Effectuer les opérations d'inventaire
- Interpréter et remplir les bons et documents relatifs aux différentes étapes de l'inventaire (réception, entreposage, expédition)

4) Réception, rangement et distribution des produits aux différents services
- Contrôler la réception en fonction de la commande
- Décharger des marchandises
- Faire le suivi des commandes
- Organiser la distribution auprès des différents services demandeurs
- Organiser le rangement des articles en stocks en fonction des règles établies et des conditionnements réglementaires
- Préparer les marchandises pour l'entreposage ou l'envoi
- Reconnaitre et vérifier les produits ou marchandises
- Respecter les procédures de déchargement et de réception

Experience : 1 An(s)

Compétences : Réaliser le prélèvement de produits selon les instructions de préparation de commande et constituer les colis, lots..., Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Charger, décharger, manutentionner des produits

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.