Agent Polyvalent de Bio-Nettoyage et Plonge H/F - Pole Culinaire

Le pôle culinaire, situé à Seignosse, recherche dans le cadre d'un remplacement, un commis de cuisine (préparations froides) H/F pour une production de 7500 repas/jour.

Sous l'autorité hiérarchique du responsable de production,
MISSIONS PRINCIPALES :

Bio-nettoyage
- Nettoyage- désinfection des locaux communs du pôle : vestiaires, sanitaires, sas hygiène, local tenues, local chaussures, salle de réunion
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux communs du pôle culinaire et de son matériel (salle de pause, bureaux, vestiaires, sanitaires, salle de réunion.)
- Mise en place et entretien de la salle de pause des agents du pôle
- Mise en place et entretien de la salle de réunion et le service si repas
- Assure l'approvisionnement en petits consommables jetables d'hygiène des zones tampon et des sas hygiène
- Assure la vérification de la livraison des tenues de travail
- Assure l'entretien du linge réutilisable (gants, lavettes, mops, gants de froid, etc.)
- Mise en place de la salle de pause du personnel et approvisionne le frigo personnel
- Prépare le matériel nécessaire pour les prestations externes
- Gestion des déchets (sanitaires, bureaux, salle de pause, salle de réunion) et tri des déchets
- Réception et rangement du linge propre des agents dans leur casier

Plonge batterie et/ou retour matériel de livraison
- Dérochage et nettoyage-désinfection de la batterie de cuisine à l'aide du tunnel de lavage
- Nettoyage et désinfection du matériel de livraison (cagettes, bacs gastro, socles rollers) à l'aide du tunnel de lavage
- Assure le nettoyage du (des) tunnel(s) de lavage en fin de journée
- Assure le nettoyage-désinfection du secteur laverie batterie ou secteur retour matériel

- Travail de jour à temps complet en semaine : 6h50/8h40 - 14h12/18h12
- Travail rythmé par des échéances régulières impératives
Prise de poste dès que possible.

Experience : Débutant accepté - cuisine de collectivité souhaitée

Compétences : Caractéristiques des produits d'entretien, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer du matériel en prévision d'un travail, Baliser les zones glissantes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.