Chef de Partie Confirmé H/F - Casino de Jeux S.E.C.B

Le casino de Beaulieu appartient au groupe familial Raineau France. Depuis sa réouverture en 2015, notre réussite est possible de par la motivation de nos collaborateurs et l'esprit d'équipe et familial qui caractérise notre Institution.

Parce que l'avenir de notre Casino se construit grâce aux qualités de nos collaborateurs, nous recherchons actuellement notre Chef de partie confirmé(e) F/H, afin de compléter nos équipes.

Vos missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Organiser et réaliser les plats culinaires froids et chauds de sa partie
- Gérer les stocks et respecter les fiches techniques
- Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
- Assurer le nettoyage et le rangement de son matériel
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil : Organisé(e) et autonome, vous appréciez travailler en équipe et vous possédez un bon relationnel.

Détails du poste :
- Travail en coupure 4 jours par semaine : 9h30/14h30 - 18h30/22h15
- 1 journée en continu
- Repos consécutifs les lundi et mardi
- Parking salarié.

Les horaires de nuit ne permettent pas la prise de transport en commun.

Experience : 3 An(s) - minimum

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).