Chef d'Équipe H/F - Pains et Tradition Sas

Vous serez en charge de la gestion de la production en boulangerie et vous êtes garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous avez une connaissance approfondie des processus de fabrication de produits de boulanger et vous avez la Capacité à diriger et motiver une équipe. Vous intégrerez également les nouveaux arrivants. Vous travaillez sur 4 jours du lundi au jeudi.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.