Boulanger H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Notre client est spécialisé dans la boulangerie industrielle

Titre du poste : Tourier en Boulangerie Industrielle (Horaire d'Équipe)

Description du poste : Nous recherchons un tourier expérimenté pour rejoindre une boulangerie industrielle. Vous travaillerez en horaire d'équipe pour assurer la production de pâtes feuilletées.

Responsabilités :

Préparer et étaler les pâtes feuilletées, brisées et levées.
Façonner les pâtes selon les standards de l'entreprise.
Assurer le respect des recettes et des procédures de fabrication.
Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir une production efficace.
Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Exigences :

Expérience préalable en tant que tourier en boulangerie, de préférence en milieu industriel.
Connaissance des techniques de tourage et de façonnage des pâtes.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux horaires de travail en rotation.
Rigueur, précision et souci du détail.
Bonne condition physique et capacité à travailler dans un environnement de production.

Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Utiliser le pétrin mécanique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure -Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte -

Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur