Adjoint Chef de Service Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Fonction publique de l'État
- Saint-Étienne - 42
- Fonctionnaire
- Fonction publique de l'État
Les missions du poste
- Assister le chef de service dans l'organisation, l'animation, la coordination et la mise en oeuvre de l'ensemble des missions relevant de la sécurité sanitaire des aliments et dans la gestion des personnels.
- Assurer la suppléance du chef de service.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Contribuer, en appui du chef de service et en coordination avec l'autre adjoint, au pilotage et à la mise en oeuvre des politiques publiques dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments, et au management du service (organisation, animation, programmation et organisation des activités, suivi des performances, gestion des ressources humaines, pilotage et évaluation).
Assurer une veille réglementaire et technique dans le domaine d'intervention du service.
Réaliser l'inspections de certains établissements agro-alimentaires.
Superviser les contrôles et leurs suites, apporter un appui aux inspecteurs sur les dossiers difficiles ou à enjeux.
Contribuer à la gestion des TIAC, alertes et crises dans le domaine alimentaire.
S'assurer de la bonne mise en oeuvre de la certification sanitaire à l'exportation.
Superviser les audits et la mise en oeuvre des plans d'action.
Assurer la suppléance du chef de service.
Participer aux astreintes.
CHAMP RELATIONNEL :
En interne : direction et tous services de la DDPP
En externe : autres services de l'administration territoriale de l'Etat dans le département (Préfecture, DDT, SGCD, DDETS) ou dans la région (DRAAF), administration centrale (DGAL), organismes consulaires (chambre de métiers et de l'artisanat, chambre de commerce et d'industrie, chambre d'agriculture), professionnels du secteur alimentaire, laboratoires.
Le profil recherché
SAVOIRS :
Aucun diplôme vétérinaire exigé
Connaissances techniques et réglementaires dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments ;
Procédures administratives et pénales ;
Connaissance du système qualité.
SAVOIR-FAIRE :
Aptitude au management ;
Sens des relations humaines et de la diplomatie ;
Capacité d'initiative et d'organisation ;
Réactivité, disponibilité ;
Maîtrise des techniques d'inspection ;
Pratique des outils métier (RESYTAL, SORA).