Adjoint Chef de Service Coordonnateur·rice Abattoirs H/F - Fonction publique de l'État

- Adjoint au chef de service sécurité sanitaire des aliments
- Assurer la coordination des 4 abattoirs de Savoie (Chambéry, Saint Etienne de Cuines, Bourg Saint Maurice et Beaufort sur Doron
- Pilotage technique des établissements producteurs de produits carnés
- Vétérinaire officiel (VO) en suppléance

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- MISSIONS :
- Adjoint.e au chef de service
Suppléer le chef de service en son absence sur l'ensemble du champ de compétences du service : encadrement des agents du service, suivi des activités, participation au CODIR élargi de la DDETSPP.
Piloter l'inspection des établissements agréés dans la filière viande : établir la programmation des inspections de ces établissements; animer, encadrer et appuyer techniquement l'équipe des inspecteurs en charge de ces établissements; superviser les suites administratives et judiciaires des inspections; assurer une veille réglementaire dans ce domaine.
Participer aux réunions régionales et de réseaux dans le domaine de la filière viande

- Coordinateur.rice abattoir
- Appuyer techniquement les vétérinaires officiels et les inspecteurs en abattoir.
- Organiser et animer régulièrement des réunions d'informations et d'échanges de pratiques avec les équipes en poste en abattoir.
- Établir la programmation des inspections des 4 abattoirs; participer aux inspections programmées des établissements d'abattage et assurer leur suivi (catégorisation, suites administratives et judiciaires).

En cas de recrutement d'un vétérinaire : Vétérinaire officiel :
Suppléance ponctuelle des vétérinaires officiels dans les abattoirs du département
Signature de certificats échanges ou exports

Participation aux astreintes de week-end
Peut être amené à intervenir dans tous autres domaines que la réactivité et l'efficacité du service exigent

CHAMP RELATIONNEL :
Champs relationnel
- Relations permanentes avec les agents du service sécurité sanitaire des aliments et la hiérarchie directe
- Dépendances fonctionnelles : DDETSPP73
- Relations externes avec les professionnels en particulier les exploitants des abattoirs de Savoie et propriétaires des outils d'abattage.
- Relations internes et autres administrations : Service Protection et Santé animales du pôle vétérinaire, Préfecture, Parquets, Conseil départemental, DRAAF-DGAL, ARS, DDT, autres DD(ETS)PP, ainsi que les autres pôles et services de la DDETSPP de Savoie, collectivités territoriales...

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire souhaité
- Maîtrise du contrôle et de l'inspection
- Veille scientifique et technique
- Savoir rédiger
- Manager et animer une équipe

- Connaissances
réglementaires et juridiques
applications informatiques métiers

SAVOIR-FAIRE :
- Savoir se positionner vis-à-vis des professionnels
- Savoir communiquer, animer une réunion et faire preuve de pédagogie - Capacité à rendre compte
- Savoir faire preuve d'autorité et d'écoute
- Être capable d'adaptabilité, d'autonomie, de réactivité et d'initiatives