Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Itinova, recherche pour son établissement « Institut Saint Vincent de Paul » situé à LYON - 69002 un(e) cuisinier(ière) H/F. Itinova est un groupe sanitaire, social et médico-social à but non lucratif, au service de la Personne. Structuré en 6 pôles d'activités, Itinova intervient dans les champs du handicap adulte et enfant, de la protection de l'enfance, de la précarité, de l'accueil des personnes âgées et du sanitaire. Fort de ses valeurs de solidarité, d'engagement et de responsabilité, Itinova se mobilise depuis près de 100 ans pour organiser, professionnaliser et fédérer l'ensemble de ses établissements. Implanté dans la moitié sud de la France avec un Siège Social situé à Lyon, le groupe compte 2733 salariés, 75 établissements et accueille plus de 7300 personnes parmi les plus vulnérables.

Description de l'établissement : L'Institut Saint Vincent de Paul est un établissement privé à but non lucratif qui accueille des adolescents, âgés de 12 à 20 ans, présentant une déficience intellectuelle, avec ou sans trouble associé. Centré sur l'accompagnement à la vie professionnelle, l'Institut est ouvert 207 jours par an, avec un agrément de 90 places, dont 35 en internat de semaine. Nos locaux sont situés dans des bâtiments historiques entièrement rénovés, accueillants et fonctionnels, au coeur de la Presqu'île de Lyon (Lyon 2ème - Quartier d'Ainay).

DESCRIPTIF DU POSTE

Dans le respect des procédures, des normes HACCP, du Plan de Maîtrise Sanitaire et des protocoles en vigueur dans l'établissement, sous la responsabilité hiérarchique de la directrice, vous seconderez le chef cuisinier. Les principales missions confiées seront :
- La préparation des repas, sur site en liaison chaude et froide
- La distribution des repas
- La réception des marchandises, stockage et traçabilité
- L'entretien de la cuisine
- L'économat
- L'aide pour la plonge et l'entretien des salles de restauration
Vous serez chargé(e) de préparer et réaliser l'intégralité des repas pour les jeunes accueillis et les professionnels (+/-160 repas par jour). Vos tâches seront planifiées par le chef cuisinier. Horaires de travail annualisés avec prise de poste à 7h30 du lundi au vendredi, en continu.

PROFIL

Savoir-faire :
- Titulaire d'un CAP en cuisine
- Techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Formation HACCP actualisée
- Principes de conformité des équipements
- Techniques de gestion d'économat
- Capacité à travailler en équipe

Savoir être :
- Travail de collaboration et d'entraide, ponctualité, souplesse et prise d'initiative
- Bon contact avec les adolescents accueillis
- Adhésion et participation à la politique qualité de notre établissement

Type de contrat : CDD du 26/08/2025 au 23/12/2025
Temps de travail : temps plein
Rémunération : selon convention collective 66 / mutuelle / reprise d'ancienneté / primes
Prise de fonction : 26/08/2025

CONTACT

Candidature (Lettre de motivation + CV) à adresser avant le 20/07/25

Experience : Débutant accepté

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour enfants handicapés