Boulanger-Pâtissier-Traiteur - Boulangère-Pâtissière-Traiteuse H/F - Boulangerie des Voisins

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger-pâtissier-traiteur passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe artisanale.

Vous participerez à la fabrication de pains traditionnels, de viennoiseries, de pâtisseries tunisiennes, ainsi qu'à la préparation de produits traiteur salés.

Vos missions :

- Préparer et cuire les pains, viennoiseries et pâtisseries artisanales

- Réaliser une variété de pâtisseries tunisiennes (baklawa, makroud, samsa, etc.)

- Élaborer des plats traiteur : salés, snacking, buffets.

- Assurer la qualité et la présentation des produits

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Participer à la création de nouvelles recettes

Experience : 12 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie