Enseignant Pâtisserie H/F - Lycee Polyvalent Savoie Leman

Lycée HôtelierNous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour assurer 8h de cours pratiques de pâtisserie auprès d'élèves en formation en apprentissage. Vous serez rattaché au GRETA. Vos cours auront lieu le lundi après-midi et le mercredi matin. Les cours auront lieu sur 24 semaines entre septembre et juin. Paiement à l'heure effectuée.
Expérience en pâtisserie artisanale ou en enseignement souhaitée.

Vous interviendrez sur les fondamentaux et techniques avancées en pâtisserie :

Réalisation de pâtes de base (brisée, feuilletée, sablée, à choux)
Organisation du poste de travail et hygiène professionnelle
Entremets classiques et modernes
Viennoiseries artisanales
Décors en chocolat, sucre ou pâte d'amande

Experience : Débutant accepté

Compétences : Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences, Renseigner des supports d'évaluation scolaire, Adapter l'apprentissage selon la progression pédagogique, les difficultés rencontrées, Concevoir et préparer les cours, les travaux dirigés ou les travaux pratiques, Définir la progression pédagogique, Définir un objectif d'apprentissage et le programme des activités pédagogiques, Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension, Organiser des évaluations de connaissances et de compétences, des examens

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Enseignement secondaire général

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.