Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Ange Montigny les Cormeilles

Nous recrutons à MONTIGNY LES CORMEILLES, un BOULANGER H/F.

Description du poste :

Sous la responsabilité du Chef production, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.

Profil :

- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP boulangerie
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.

Type d'emploi :

CDI, TEMPS PLEIN (35H/SEMAINE, TRAVAIL LE WEEK-END ET FERIES POSSIBLE) dans une équipe dynamique.

Rémunération :

1923 € BRUT (si CAP obtenu) + PRIME CONVENTIONNELLE DE FIN D'ANNEE EN % BRUT ANNUEL + AVANTAGE EN NATURE REPAS ET PAIN.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?

N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !

Experience : 6 Mois

Compétences : BP boulanger, CAP boulanger, Caractéristiques des farines levure, additifs, Chaîne du froid, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Modes de cuisson des aliments, Techniques de boulage des pâtons, Utilisation de pétrin mécanique, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.