Cuisinier - Cuisinière H/F - Piper Pub

Restaurant à l'aérodrome d'Albertville -Tournon, 15 mn d'Albertville. Propriétaire depuis 2011.
Cuisine "fait maison" (dont spécialités jurassiennes)
Ambiance familiale, petite équipe.
Ouvert uniquement le midi du lundi au samedi. Fermé le soir (sauf exceptionnellement quelques soirées dans l'année pour groupes)
Moyenne annuelle 30 à 50 couverts/jour selon saisonPoste à pourvoir des que possible *** Poste NON LOGÉ ***

Service uniquement le midi, du lundi au samedi.
Fermé les soirs et le dimanche

Vous recherchez une nouvelle expérience dans un cadre agréable et une bonne ambiance, rejoignez notre équipe en plein développement !

Restaurant de type traditionnel et familial.
Cuisine fait maison.

De façon occasionnelle vous pouvez travailler lors de l'organisation de soirées pour des groupes par exemple

Vous savez gérer une cuisine : mettre en oeuvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits,.)
Vous êtes autonome et faites preuve de créativité sur votre poste

Salaire à déterminer selon expérience

Poste accessible à des profils juniors car encadré par le Chef de cuisine actuel

Experience : 1 An(s) - en cuisine

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Organiser le traitement des commandes, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).