Responsable de Salle H/F - Pontip

Nous recherchons notre responsable de salle pour notre nouveau restaurant rénové (février dernier) au nouveau concept Steakhouse.
Le restaurant est actuellement dirigé par une directrice et 2 adjoints, nous recrutons une personne qui sera le numéro 4 de notre restaurant en franchise de 25 collaborateurs.

Situé sur la Route Nationale 4 à Pontault-Combault en Seine et Marne. La gare RER est très loin du restaurant. Vous devez donc pouvoir venir en toute autonomie sur le lieu de travail quelque soit les horaires.
Votre poste implique que vous puissiez assister et remplacer la directrice ou les adjoints au sein du restaurant dans tout ou partie de leurs tâches dans les 4 dimensions : direction, management, formation et suivi / respect des normes de la chaîne.

Vous pouvez être amené (e) à intervenir personnellement pendant les services en supervisant les collaborateurs.

Le restaurant fait une moyenne de 250 couverts / jour.

Ouvert 7/7 de 11h30 à 15h00 et de 18h45 à 22h30 en semaine - 23h30 le vendredi et le samedi.

Nous recherchons une personne qui a déjà une expérience confirmée à ce poste.

Poste à pourvoir immédiatement.
Salaire de 2300 Euros brut pour démarrer selon expérience + % service + mutuelle - Évolution possible.

Poste en CDI - 35 heures - 4 coupures - 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.