Employe de Restauration H/F - Réseau alliance
- Ermont - 95
- Intérim
- Réseau alliance
Les missions du poste
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration collective un(e) EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F)
Votre mission :
- Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper...)
- Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle
- Conditionner les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes
- Mettre en place et approvisionner le self
- Ranger le self et la salle
- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons
- Participer aux inventaires mensuels
- Participer à la plongée
Le profil recherché
- C A P et/ou B E P de Cuisinier au minimum
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les règles HACCP