Barman H/F - Barrière

L'HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL LA BAULE RECHERCHE UN BARMAN

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse.

Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Garantir la qualité du service au bar et des consommations servies dans le respect des normes du groupe Barrière ;
- Réaliser des cocktails ;
- Connaître parfaitement les tâches des commis afin de bien les encadrer ;
- Valider la facturation et vérifier votre fond de caisse ;
- Veiller au respect des procédures liées à l'ouverture et à la fermeture du service.

Efficace et réactif(ve), vous avez le sens du détail et du service ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Une première expérience en tant que barman/barmaid ou commis(e) de bar est appréciée.
Vos principales qualités sont votre rigueur, votre discrétion et votre esprit d'équipe.
La maîtrise de l'anglais et la connaissance du logiciel MICROS sont souhaitées.