Second de Cuisine H/F - le Patio

Vous travaillez en tant que second de cuisine, pour un restaurant bistronomique de 40 places (+20 en terrasse) de manière autonome.

Vos horaires :
Mercredi soir, de 18h à 22h
Jeudi, Vendredi et Samedi pour les services de midi et du soir
et un mardi sur 2

RESTAURANT FERME DIMANCHE ET LUNDI

Vous devez être autonome sur la cuisson et le chaud.

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI à compter du 24 juillet 2025

Experience : 2 An(s) - à voir selon vos compétences

Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Dresser des plats pour le service, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.