Chef Gérant H/F - Interaction
- Grasse - 06
- Intérim
- Interaction
Les missions du poste
Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.
Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement médico-social, un Chef Gérant (H/F).
En tant que Chef Gérant (H/F), vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine de l'établissement. Vous veillerez à la qualité des repas servis et à la satisfaction des résidents. Vous dirigerez une équipe dynamique et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction et en respectant les régimes alimentaires des résidents.
- Superviser et former l'équipe de cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Participer à la préparation et à la production des repas.
- Gérer le budget alloué à la cuisine.
Le profil recherché
Votre profil :
- Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement en milieu médico-social.
- Capacité à manager une équipe et à fédérer autour de projets communs.
- Connaissance des normes HACCP et des exigences en matière de sécurité alimentaire.
- Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités.
- Sens du service et de la satisfaction des résidents.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Avantages du poste : Selon accord d'entreprise
Salaire : à partir de 2500EUR brut mensuel.