Recrutement Ville d'Annecy

Chef de Cuisine Satellite H/F - Ville d'Annecy

  • Annecy - 74
  • CDD
  • Ville d'Annecy
Publié le 11 juillet 2025
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Les missions du poste

Ville préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle.

La ville d'Annecy s'applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l'écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et l'expertise de ses 3100 agents au service de 130 000 habitants.

Alors vous aussi, épanouissez vos compétences sur ce territoire qui compte parmi les plus attractifs de France : rejoignez la ville d'Annecy !La Direction de la restauration municipale de la ville d'Annecy recherche un chef de cuisine satellite Sous Alery à temps non complet (28h/semaine), ouvert au cadre d'emploi des adjoints techniques et/ou agents de maîtrise. Le poste est accessible aux titulaires et aux contractuels.

Rattaché(e) au responsable de secteur vous assurez l'encadrement technique et hiérarchique des agents des cuisines satellites scolaires et vous participez aux activités, afin d'assurer une bonne qualité de service public de distribution de repas, dans le respect des quantités attendues et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire, conformément à la politique qualité du service.

Rattaché(e) au Responsable de secteur de restauration scolaire, vous assurerez l'encadrement technique et hiérarchique des agents des cuisines satellites scolaires et participe aux activités, afin d'assurer une bonne qualité de service public de distribution de repas, dans le respect des quantités attendues et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire, conformément à la politique qualité du service.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

Répartir les activités quotidiennes de l'équipe ;

Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire ;

Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières ;

Détecter et faire remonter les anomalies et risques liées aux risques sanitaires, aux locaux et/ou équipements ;

Réaliser la gestion des stocks d'épicerie, de matières premières et produits d'entretien

Conditions d'exercice :
- Restaurant scolaire de Sous-Aléry poste à 28h/35h
- Contraintes particulières : Port de charge et d'EPI, gestes répétitifs et risques de brûlures.

Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- Être acteur·rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- Bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- Disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance

La Ville est ouverte à la diversité et facilite l'accueil et l'intégration des personnes en situation de handicap.

Le profil recherché

Pour réussir sur ce poste vous disposez d'un BEP/CAP agent de restauration ou cuisine et connaissez les normes d'hygiènes en collectivité.

Modalités de recrutement :

Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr

Pour plus d'infos : ****@****.** ou par téléphone au **.**.**.**.**
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.

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