Sous-Chef Chocolatier H/F - Charente Intérim

Charente Intérim est une agence de travail temporaire généraliste sur Angoulême, qui met toute son expérience dans le domaine du recrutement et du développement professionnel.

Elle est présente auprès de nombreuses entreprises dans le secteur de l'industrie, du bâtiment, du tertiaire, de la logistique et des travaux publics.

Nous accompagnons au mieux les intérimaires pour construire des relations professionnelles dynamiques, efficaces et solides en leurs proposant des missions d'intérim, des contrats en CDD/CDI.CHARENTE INTÉRIM - agence de travail temporaire sur Angoulême, recherche pour l'un de ses clients, un Sous-Chef Chocolatier (H/F), sur secteur La Rochefoucauld.

Contrat : CDI - Temps plein
35h annualisées - Horaires en journée
Salaire selon profil et expérience

Vos missions :
- Participer à la production quotidienne : tempérage, moulage, enrobage, garnissage, décor
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
- Veiller au respect des recettes, des délais et des normes de qualité
- Superviser une petite équipe d'ouvriers ou d'apprentis en l'absence du chef
- Gérer les matières premières : contrôle, préparation et suivi des stocks
- Participer à la création de nouveaux produits en collaboration avec le chef
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP)

- Formation en chocolaterie (CAP, BTM, voire Brevet de maîtrise)
- Expérience de 2 ans minimum en chocolaterie artisanale ou semi-industrielle
- Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe
- Envie de transmettre, d'évoluer et de s'investir dans un atelier en plein essor