Responsable Boutique Vente H/F - Elio & Franck

Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure gourmande de la boulangerie by Elio & Franck. Vous serez au coeur de cette activité d'excellence.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons les représentants de notre maison, plus précisément un responsable de boutique.

Véritable chef d'orchestre de votre point de vente, vous êtes garant de la satisfaction et de la fidélisation des clients et incarnez les valeurs artisanales des boulangeries by Elio & Franck.

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

Management des équipes
- Animation permanente des équipes, des briefings quotidiens en vue de garantir la qualité de l'accueil et du service au client en toutes circonstances.
- Analyse des incidents, établissement d'un rapport à la Direction et mise en place des mesures appropriées en vue de l'amélioration permanente des process : information, formation...
- Susciter et entretenir une atmosphère positive et collaborative entre tous les personnels de vente et de service, être à l'écoute des propositions, encourager la remontée d'informations et les propositions, faire s'épanouir professionnellement les collaborateurs désireux de progresser.
- Réduire le turn-over, favoriser la polyvalence, et la promotion interne.
- Management de proximité

Gestion opérationnelle
- Établir et contrôler les réassorts, contrôler les inventaires, limiter les pertes, reporter tous les écarts, participer activement à l'amélioration permanente du processus d'élaboration des prévisions de vente, en particulier pour les périodes de pic d'activités.
- Établir les plannings des personnels de vente et de service, contrôle de l'absentéisme, des heures supplémentaires et des congés.
- Maîtrise parfaite des produits et des standards de service
- Contrôle de la bonne application des directives de vente et de service
- Application des directives de la marque en matière de merchandising
- Contrôle de l'application des règles et consignes : encaissements, ponctualité, discipline, règlement intérieur, rangement, hygiène, propreté...

Horaires :
- Disponible les week-ends
- Travail en journée

Expérience :
- Manager : 1 an (Requis)

- Vous avez un sens développé de la relation client et prenez du plaisir à satisfaire les besoins de la clientèle
- Passionné(e) par votre métier, votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
- Curieux(se), dynamique, animé(e) par la performance commerciale et doté(e) d'un bon esprit d'équipe