Employé Polyvalent en Agroalimentaire H/F - Geiq Agri Qualif Pays de L'adour

Le GEIQ AGRI QUALIF Pays de l'Adour a pour mission de recruter des salariés pour ses entreprises adhérentes qui ont des besoins de main d'?uvre sur le long terme. Nous intervenons dans les départements 64 et 40, sur les secteurs Agricoles, Agroalimentaire et des Espaces Verts.Au sein d'une charcuterie artisanale du Pays Basque, vous effectuerez les tâches de fabrication de produits agroalimentaires.

Vos missions :
- Préparer et réaliser des produits de charcuterie et des produits traiteur
- Ecouter et prendre en compte les demandes du client
- Organiser et superviser les prestations
- Gérer les stocks des matières premières
- Contrôler et surveiller la fabrication des conserves : du sertissage à la cuisson en autoclave
- Contrôler et surveiller les règles d'hygiène et de sécurité en collaboration avec le service qualité

Votre profil :
- Vous cherchez un poste dans lequel vous souhaitez vous épanouir sur le long terme
- Vous êtes dynamique
- Vous appréciez le travail d'équipe
- Vous avez validé un CAP Charcuterie ou Cuisine
- Vous avez une expérience réussie dans le secteur de la salaison/ charcuterie / conserverie

Conditions :
- CDD de 12 mois
- Formations qualifiantes
- Temps plein
- Poste basé à HASPARREN (64)

Experience : Débutant accepté

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Modalités de stockage de produits alimentaires, Normes qualité, Procédés de fabrication alimentaire, Produits alimentaires, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.), Traçabilité des produits, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conditionner des produits, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Transformer des matières premières d'origine animale, Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température...)

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.