Pâtissier - Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Acteur incontournable dans le Tarn et Garonne, nous sommes à la recherche d'un Pâtissier (H/F) sur notre site de Montauban. Notre organisation, obéissant aux mêmes fonctionnements que ceux des milieux industriels, emploie près de 50 à 100 collaborateurs. Si vous êtes à l'aise dans les environnements de travail dynamiques, basés sur l'exigence, la polyvalence et l'efficacité, notre offre est faite pour vous !

Vos missions :
Activités techniques :
- Conduite et organisations des fermentations des produits crus
- Mettre les produits crus en forme si nécessaire,
- Organiser et réaliser les cuissons en fonctions des spécificités de chacun des produits « crus- précuits- feuilletés »,
- Mise en oeuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués « maison » et/ou semi-élaborés,
- Suivi de l'évolution des produits tout au long de la fabrication,
- Réalisation pour tout ou partie des opérations de finition et de décor
- Conditionner les produits,
- Nettoyer le matériel et les équipements,

Relation client :
- Disposer des produits sur le lieu de vente,
- Renseigner un client,
- Préparer les commandes clients,
- Animer le point de vente,
- Réalisation d'une offre complémentaire,

Gestion :
- Suivre l'état des stocks,
- Définir les besoins en approvisionnement avec les mercuriales et/ou cadenciers
- Préparer les commandes du magasin,
- Réaliser une gestion comptable et administrative,
- Participer aux inventaires
Liste non exhaustive.

Votre profil :
- Vous savez travailler en équipe
- Vous êtes autonome
- Vous faites preuve de rigueur et de précision
- Vous savez gérer des stocks

Si vous êtes sérieux(se), motivé(e), et volontaire n'hésitez pas à postuler.

Experience : 12 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Organiser, aménager un espace de vente, Planifier les opérations de production selon les commandes, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Supermarchés

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.