Chef - Cheffe de Partie H/F - Pôle Emploi

Titulaire d'un CAP
Responsabilités principales :
- Avoir l'Amour du Travail Bien Fait
- Capacité à mettre en oeuvre les recettes du Chef
- Réalisation des mises en place en accord avec les directives du Chef, dans le respect les normes HACCP
- Capacité à gérer un poste chaud ou froid avec efficacité
- Proposition d'initiatives culinaires en adéquation avec l'esprit de notre établissement
- Capacité à prendre rapidement des responsabilités et à être proactif en cuisine et au pass
- Respecter et savoir traiter les produits de saison, frais et d'exception
- Grande capacité de travail, d'organisation et de réactivité
- Compétences dans la manipulation et le travail des produits bruts (poissons, viandes, jus, fonds, fumets, etc.)
- Capacité à partager son savoir-faire avec nos apprentis (5 dans la maison)
- Prendre soin de l'outil de travail

Experience : 12 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.