Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Mimosa

Offre d'emploi - Chef de Cuisine (H/F)

BLOIS / CDI

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), et rigoureux(se) ? Rejoignez notre établissement et prenez les commandes d'une cuisine où qualité, goût et esprit d'équipe sont les maîtres-mots !

Vos missions :

Concevoir et réaliser les menus en collaboration avec la direction

Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs

Encadrer et motiver l'équipe en cuisine

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Veiller à l'optimisation des coûts et à la satisfaction des clients

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, gastronomique ou collective

Leadership naturel et sens de l'organisation

Créativité culinaire et adaptabilité

Maîtrise des normes HACCP

Ce que nous offrons :

Un environnement de travail stimulant et convivial

Liberté de création et valorisation des produits frais et locaux

Équipe passionnée et dynamique

Rémunération attractive selon expérience + avantages

Rejoignez-nous et exprimez votre talent dans nos cuisines !

Experience : 12 Mois

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.