Cuisinier - Cuisinière H/F - Tangor

Restaurant à St Leu recherche un cuisinier (H/F) expérimenté(e) en temps plein, pour le service du midi et du soir.
Travail 5 jours sur 7.

Vos missions :
*faire la mise en place de la cuisine et du restaurant pour le service du midi et du soir.
*S'occuper de la partie froide, chaude
Une expérience en boulangerie, pâtisserie, pizzeria sera grandement appréciée (pain et autres produits fait maison).
(liste non exhaustive)

Nous recherchons une personne sérieuse, sachant travailler en équipe et aimant son métier.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Fiches techniques de cuisine, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Production culinaire, Techniques de conditionnement, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Définir des besoins en approvisionnement, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser et planifier une activité, Manipuler des équipements de cuisine

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.