Responsable Planning et Gestion de Production H/F - ASCM

Fabriquant artisanal de pâtisseries et tartes salées sans gluten pour les restaurateurs. Vente à emporterNous recherchons un(e) Responsable planning et gestion de production

Production & Coordination
- Organiser et superviser la production
- Répartir et planifier l'équipe selon les priorités
- Coordonner les unités de production et anticiper les besoins
- Ajuster les effectifs (incluant les extras)

Qualité & Hygiène
- Contrôler la qualité et la traçabilité des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Former et sensibiliser les équipes
- Mettre en place des points de contrôle (pesées, check-lists, rapports)

Management & Marketing digital
- Encadrer, motiver et accompagner les collaborateurs
- Planifier les horaires et veiller au respect des pauses
- Accueillir et former les nouveaux arrivants
- Mettre à jour le site internet et créer des supports de communication (photos, réseaux sociaux, newsletters)
- Proposer des innovations digitales pour fluidifier le process
- Maintenir une bonne ambiance de travail et gérer les éventuels conflits

Profil recherché :
- Expérience confirmée en production agroalimentaire et gestion d'équipe
- Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité
- Sens de l'organisation et capacité à anticiper
- Intérêt pour la communication et la gestion de site internet
- Maîtrise des outils informatiques collaboratifs
- Leadership, esprit d'équipe, autonomie et prise d'initiative.

Experience : 18 Mois

Compétences : Optimisation des flux de production, Définir un dispositif de suivi de production

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.