Sommelier - Sommelière H/F - Sas Chateau des Tesnieres

Opportunité de travailler avec le Chef Chantel et une brigade talentueuse.
Prise de fonctions immédiate dans la mesure du possible.
Le restaurant est ouvert 6 jours par semaine, y compris le samedi et le dimanche, et ne sera fermé qu'en janvier et février pour la fermeture hivernale.

Vous avez une connaissance approfondie des accords mets et vins et de l'expérience professionnelle dans un restaurant gastronomique.

Experience : 5 An(s) - en restauration gastronomique

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, Présenter et valoriser un produit ou un service

Langues : Anglais exigé

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).