Agent de Restauration et d'Entretien - Orly H/F - Fonction publique Territoriale
- Orly - 94
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
La maison des P'tits Loup'ings regroupe une crèche de 36 berceaux et elle a vocation à accueillir les enfants de 0 à 4 ans.
Sous la responsable de la directrice de structure, vous assurez la propreté, l'hygiène et la sécurité notamment alimentaire (HACCP). Dans ce cadre, vous réalisez les activités de restauration, dans le respect de la réglementation en vigueur, et l'entretien ménager des locaux et du linge.
Assurer l'entretien ménager :
- Entretenir tous les espaces de la crèche (salle, mobilier, espaces de change, dortoir...)
- Nettoyer et désinfecter les objets pédagogiques et jeux
- Dresser et changer les draps des dortoirs et entretenir le linge
- Déterminer les besoins en matériel et produits et suivre le stock, avec le référent propreté du secteur
Assurer les activités de restauration :
- Réceptionner la livraison des repas
- Réaliser les tâches de préparation et de finition des plats (dressage, coupe de fruits ou légumes...),
- Dresser et débarrasser les tables et assurer le service des repas
- Respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Mobilisation ponctuellement en surveillance auprès des enfants
Le profil recherché
Savoirs / connaissances théoriques :
* Connaissance de l'environnement territorial en matière de politique éducative et d'accueil des enfants de 0 à 4 ans
* Connaissance du cadre règlementaire de la petite enfance
* Capacité à initier des projets et des actions collectives
Savoir-faire / savoirs techniques :
* Application des procédures d'entretien, de nettoyage et de désinfection
* Mise en ½uvre des méthodes de restauration collective
* Savoir lire et écrire
Savoir être :
* Travail en équipe
* Polyvalence
* Qualité relationnelle avec le public
* Rigueur dans l'application des consignes et organisation
Parcours professionnel :
Formation HACCP souhaitée
Avoir une expérience significative en restauration collective
Conditions d'exercice :
6h- 14h (1 h pause) / 9h-17h (1h pause) /10h45-18h45 (1h pause) / Présence ponctuelle le soir dans le cadre d'animations spécifiques.
Rémunération statutaire, IFSE, CIA, prime annuelle, participation santé, prévoyance, au transport, CNAS.