Agent Restauration Office - Mairie de Villiers·le-Bel H/F - Fonction publique Territoriale

Vérifier le bon fonctionnement des chambres froides et compléter les imprimés ;
- Préparer les entrées, fromages, desserts et mettre en coupelles individuelles, en respectant l'effectif annoncé
- Participer à diverses manipulations en office à table suivant menu, coupe, assaisonnement, assemblage
- Remettre en température le plat principal livré en liaison froide ;
- Mettre en place le service ;
- Servir et accompagner les enfants durant le temps du repas en collaboration avec les ATSEM ou animateurs en tenant compte des spécificités de chacun (Allergie, régimes particuliers)
- Entretenir la vaisselle et des locaux suivant les règles d'hygiène en vigueur, et également lors de location le soir ou le week-end ;
- Remplir tous les documents nécessaires au fonctionnement du service (effectifs, pointages adultes)
- Assurer le suivi du linge ;
- Afficher les menus ou informations diverses ;
- Décorer la salle à manger, participer aux animations nutritionnelles du service validée par les élus ;
- Effectuer toutes tâches liées au poste de travail et inhérentes aux missions du service.

- Mettre en place le service;
- Participer à diverses préparations en office : couper et assembler les aliments;
- Servir et accompagner les enfants durant le temps du repas en collaboration avec les ATSEM et les animateurs;
- Entretenir la vaisselle et les locaux suivant les règles d'hygiène en vigueur.

Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène en restauration (normes HACCP) ;
- Capacité d'organisation et sens du travail en équipe, sens de l'initiative ;
- Disponibilité et rigueur dans le travail, autonomie, méthode ;
- Sens du service public.