Responsable des Sites de Restauration Collective - Montauroux H/F - Fonction publique Territoriale

Garantit la sécurité sanitaire des aliments par l'application rigoureuse de la législation en matière d'hygiène. Il veille à ce que la production et la distribution des repas s'effectuent conformément aux règles de sécurité au travail. Il assure la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux, encadre le personnel de la structure dont il a la responsabilité.
Anime, coordonne et assure la gestion de plusieurs lieux de restauration. Informe les différents acteurs (production, distribution, directions d'école, usagers, services municipaux...).
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o083250710001476-responsable-h-f-sites-restauration-collective?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

* Aptitude à l'autorité
* Être organisé, rigoureux, méthodique
* Être autonome
* Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions
* Avoir le sens de l'initiative
* Capacités d'adaptation, réactivité, compétences rédactionnelles
* Savoir gérer les situations de stress
* Être ponctuel
* Sens du service public
* Titulaire de deux titres ou diplômes sanctionnant une formation technique et professionnelle, homologués au moins au niveau 3, en restauration