Serveuse Caissière - Serveur Caissier en Restauration Collective H/F - Crous - Pole Restauration de L'arsenal

Sous l'autorité du chef de cuisine ou du second, la ou le serveuse/serveur caissière/caissier participe aux activités de la restauration universitaire et encaisse des ventes au restaurant universitaire de l'Arsenal, implanté sur le campus de l'Université Toulouse 1 Capitole. Il est également amené à réaliser des prestations exceptionnelles de type traiteur (brasserie, buffet, etc.) pour le pôle restauration de l'Arsenal, qui est composé d'un restaurant universitaire (3000 repas/jour en période forte), une brasserie, une unité de production centrale et 4 cafétérias.

CDD 35h hebdomadaires
Horaires de travail : 7h30-15h00.
Contrat du 01/09/2025 au 31/01/2026, possibilité de prolongation jusqu'au 30/06/2026

Description et contexte :
Assure le service d'accueil et l'encaissement des usagers du restaurant universitaire.

Missions :
- Tient une caisse.
- Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts.

Activités principales :
- Participe à la mise en place et la distribution des denrées,
- Tient une caisse,
- Participer à l'accueil des usagers,
- Peut gérer les points de distribution,
- Dresse, sert et dessert les tables,
- Effectue et enregistre toutes les traçabilités (validation nettoyage, enregistrement des températures) en lien avec le PMS,
- Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux,
- Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité,
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.

Conditions spécifiques :
- Pas de travail les jours fériés
- Possibilité de participation aux prestations exceptionnelles de type traiteur

Experience : 6 Mois

Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Répondre aux attentes d'un client, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Langues : Français souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.